2017年6月18日，備受矚目的“2017中國國際水產博覽會暨中國海鮮食材采購大會”在廣東省湛江市隆重開幕。這場為期三天的行業盛會，匯聚了國內外水產養殖、加工、貿易及餐飲領域的企業代表，旨在搭建一個高效、專業的交流合作平臺，推動中國海鮮食材供應鏈的優化與升級。

作為中國南方重要的港口城市，湛江憑借優越的地理位置和豐富的海洋資源，一直是水產養殖和海鮮加工的重要基地。本屆博覽會選址湛江，不僅彰顯了其區域產業優勢，也為參展商和采購商提供了深入了解此地市場潛力的絕佳機會。開幕式上，博覽會主委會負責人指出，本次展會將以“創新驅動、綠色發展與餐飲采購對接”為主題，重點展示和推廣健康綠色水產食品，并深挖海鮮食材在中西餐飲市場中的品牌價值和創新潛力。

本次博覽會特別設置了專業性突出的食材采購大會，成為此次活動最大的亮點之一。主辦方邀請了一百余家有戰略需求的知名酒店、連鎖餐飲企業、商超零售巨頭及食材電商平臺參觀采購，對接參展養殖加工企業為代表的生產端，開展一對一的商務洽談。大量海鮮類的生態蝦、高端魚類冷凍加工食品及預制菜品在國際展區應接不暇，受到國內外買手的高度評分。

博覽會期間，包含流行海鮮改良甜品調制指南、微生物保障深海海鮮防腐凈新技術研發研討等各類高科技及營銷變革分享也將在主線環節登場。業內的食材供應鏈物流、防偽溯源前瞻數據智能技術趨勢集中秀出，讓現場專業賓客開闊了眼界。同步向普通公眾開放的食療云展廳也應時節眾多，獲得較好的觀賞評測意見和好評。

來自湖北的采購商代表李曉凡點贊展會組織緊湊、B2B匹配度高，一天的行程中已經達成了多個供給框架協議。不遠***赴會的澳大利亞東魷供應商Maria Belj表示深感中方市場的張開愈發專業，她和湛江本地水產集團的冰凍零落肉建議確立交企項目正落到實質論證節點。

為期三天的2017中國國際水產博覽會暨中國海鮮食材采購大會點燃了這個6月下har的采購浪潮，也佐本寫好了天時地利的傳統活鮮疊加現代烹飪及國際互鑒的創新機遇冊。突破繁雜的海量海鮮再配送機遇在此時具化成了每一個真實的互握淺單及面簽交談，中國市場對海洋美饌選擇標準多樣格局的認同齊愈獲得供需雙向拉升促進。多數參會成果證明仍可穩妥保證湛江南導水產品牌保持自我不可被推翻的一線重鎮身位并為健康產業提供了不可或缺及先進未來。